nicolesoraya

En blogg om träning, kost och min resa mot ett starkare jag.


2 kommentarer

Läsarfråga om kastanjer

”Hej! Älskar din blogg. Har en fråga angående kost.
Jag undrar hur nyttigt det är med kastanjer, typ rostade?
Läser aldrig något om kastanjer och liknande, är det nyttigt, eller är det onyttigt?
ska man jämnföra det med nötter, eller är det mer som potatis?

Min mamma är vegitarian och brukar göra biffar på det, som ersättning för kött lixom. men som jag har läst så verkar de ha mer kolhydrater än protein, så känns som om hon då skulle äta ”potatis med potatis” lixom om hon äter dessa bittarna. Eller är det en proteinrik källa? Varför äter eller använder inga som tränar mycket detnna underbar ”nöt” eller vad det nu är? ÄR helt fantastiskt god juh?

Tack För en fin blogg btw!”

Fick denna fråga från Cornelia angående kastanjer och tänkte jag skulle besvara den så att alla ser – man vet ju aldrig om det finns någon annan därute som undrar.

Jag måste erkänna att jag aldrig ätit en kastanj i mitt liv, än mindre funderat särskilt mycket över att ta in det i min kost. Jag har nog aldrig funderat över kastanjer alls faktiskt (om man ska bortse från när jag gick i högstadiet och vi såg nån liten film på franskalektionen där dom åt kastanjglass, eller det rent estetiska med kastanjer). Så det första jag gjorde när jag skulle besvara den här frågan var helt enkelt att klicka in på livsmedelsverkets hemsida. Där kan man enkelt och snabbt söka på de livsmedel man funderar över och få fram en utförlig lista av deras innehåll och näringsvärde. Busenkelt och supersmart!

Kastanjen är kort och gott en nöt som kan användas till konfekt, rostas (detta är framförallt poppis i England, Frankrike och Italien), kokas, malas till kastanjemjöl och säkert mycket annat. Jag skulle dock inte vilja kalla det direkt jämförbart rent näringsvärdesmässigt med nötter såsom tex sötmandlar, cashew, valnötter, etc då de generellt innehåller betydligt mer fett än kastanjer. Om det är jämförbart med potatis? Nja. Det kanske beror på hur man vill se det, men fortsätter vi att snacka näringsvärde så innehåller potatis betydligt mindre kalorier per 100 gram och även ganska mycket färre kolhydrater. För att göra det så enkelt som möjligt:

20130123-131344.jpg

Så – sammanfattningsvis – är kanske inte kastanjen den största proteinkällan då den i huvudsak innehåller mer kolhydrater än proteiner till skillnad från tex sötmandeln. Så kanske är det bättre att ”kolhydratsladda” på kastanjer än att tänka sig det som en höglistad proteinkälla? 🙂 Nyttig eller onyttig? Jag säger som jag alltid säger – det beror alltid på vad du jämför med och vad du tittar efter. Kalorimässigt är den bättre än sötmandeln/många andra nötter – om det är kalorier man räknar. Är man aktsam med kolhydrater kanske det är bättre att äta mandlarna. Är du på jakt efter protein kanske mandlarna också är bättre alternativet i det här fallet. Vill du ha minimalt med kalorier till din biff på middagen, ja då är potatisen bättre än kastanjerna. Förstår ni mitt resonemang?

Kort och gott – ingenting är så onyttigt att du aldrig kan äta det, men ingenting är heller så nyttigt att du alltid kan äta det. Så det handlar helt och hållet om vad det är du är ute efter, vad som passar bäst för dina ev. träningsmål, vad du har för preferenser och att hitta en bra balans mellan alltihop 🙂 Och är du osäker på om dina livsmedel är bra eller dåliga näringsmässigt – kika då in på livsmedelsverket och ta reda på det! Där kan du även finna en mer utförlig lista över tex vitaminer och mineraler som kastanjer innehåller.

Annonser


3 kommentarer

Love for Smoothies

Är just nu inne i en period då mina cravings helt riktat in sig på smoothies.

Så – har du något fantastiskt gott (och gärna enkelt) recept jag borde testa? Dela med dig av din favorit! Skicka recept (och gärna en liten härlig bild) till mig på fariahn@hotmail.com så sammanställer jag en super-smarrig-smoothie-lista och publicerar här på bloggen så att vi alla kan njuta av alla goda recept i vinterrusket. Vad sägs om det? 🙂

smoothie-1-e1284148619117 Smoothies-1-900x250F three-fruit-smoothies


Lämna en kommentar

Protein – hot chocolate style

20121121-152658.jpg

Säsongsfavoriten numero uno just nu! Proteinpulver (mitt är vanilj) med mjölk och kakao. Och varmt som sjutton såklart! Så laddar jag idag inför mitt stundande PT-pass och säkert ett tag framöver tills jag tröttnar. Ska försöka mig på en äggtoddy-variant närmare jul sen. MÅSTE va en win!

Testar ni själva så rekommenderar jag att mixa proteinpulvret med lite vatten först så det löser upp sig ordentligt. Mitt blir lätt småklumpigt annars.


5 kommentarer

Snack time

20121107-104211.jpg
Mellis på väg ner i magen och böcker överallt. Planen var att åka till skolan och plugga med klassisarna idag men efter tågkrångel vändes det hemåt istället. Så, idag blir det plugg hemma och träning i eftermiddag/ikväll med my man. Får se om det blir skolgymmet eller vanliga gymmet.

Nu ska jag äta upp och plugga lite till och bli blödig över gråtande Biggest Looser-deltagare jag hör i bakgrunden 😉


1 kommentar

Fullt upp ikväll

20121026-185022.jpgDet är lite tyst här idag – I know. Pluggar nämligen som en liten gris härborta för att mata in det sista i skallen inför imorgon då vi drar igång med Steg 1 på utbildningen. Har just tryckt i mig en portion minikeso med apelsin och kanel (ÄLSKA) och ska strax fortsätta skriva ihop dom instuderingsfrågor jag håller på med till mig själv. Grymt sätt att lära sig saker på!

Lite snabbt om dagens träning också – och veckans sista styrkepass eftersom ben (ofrivilligt) uteblivit: 

Körde ett effektivt förmiddagspass idag och hamnade mitt bland en drös med PT-studenter som hade praktisk utbildning. Snacka om att det började spritta i mig av glädje (och nerver) när jag insåg att det är JAG som i nästa vecka kommer hålla på sådär! Anyways, rygg och biceps!

Rygg: Latsdrag, T-bar-rodd, Lat pullovers & ländryggsresningar i ställning. Biceps (superset-trappa): Hantelcurls & koncentrerade stångcurls i cable.

Bra pass idag, även om det verkligen märks att jag tappat mycket i styrka sen i våras/somras. Men det blir ju så. Och när jag fortfarande måste ta det lugnt och försiktigt med axeln kan det inte hjälpas att jag inte kan lyfta lika tungt. MEN vi ska nog få bukt på det med. Rehab, rehab, rehab och en jäääääääkla massa tålamod.

Nu är det bäst jag fortsätter pluggandet. Ha en fin fredagskväll!